Soy amante de los sandwiches, y siempre estoy probando recetas para recrear opciones que pruebo cuando viajo en casa.
Si conoces JOE AND THE JUICE, sabes que son famoso por su TUNACADO SANDWICH. Personalmente, yo no soy muy fanatica de ese tipo de tuna pero si les puedo confesar que es increible.
Llegue a casa y lo hice a mi manera, y les puedo asegurar que quedo igual o mejor que el original. Les dejo la receta para que lo hagan en casa.
2 lonjas de pan integral
1 lata de tuna en lata
1/2 cebolla roja bien picaditas
1 1/2 TSP De Hinojo bien picadito
2 TBSP de yogurt griego
1/4 de aguacate
Salsa picante de siracha al gusto
Sal y pimienta al gusto
Pesto fresco de buena calidad (usé pesto orgánico @skinnycravingz) 😏🥹💚🍃
Rúcula
tomates sazonados con aceite de oliva, sal y pimienta
Pasos:
En un cuenco vas a agregar la tuna en lata, aguacate, yogurt griego sin azucar, siracha, hinojo, cebolla y la sal y pimienta.
vas a mezclar bien, mientras tanto en una tostadora coloca el pan por unos minutos hasta que se ponga caliente y doradito.
Ensambla el sandwich colocando pesto en ambas lonjas de pan, luego el tomate, y finalmente la tuna.
Disfruta con extra pesto al lado!