Eliminar el azúcar de tu día a día

Como elimine el azucar de mi día a día 

 

Sabias que la azucar puede ser adictiva?

 

Conozco muchas personas, que luego de comer algo salado siempre tenían que terminar con algún postre o usualmente tenían antojos de cosas dulce. 

 

Esto es por que al consumir azucar, nuestro cerebro libera dopamina, lo cual es la hormona de la felicidad. Entonces, mientras más lo consumimos, mas lo pide nuestro cuerpo. 

 

Aun que creas que es difícil, yo he logrado eliminar la azucar añadida de mi día a día a un 90% (dejando ese 10%, para las veces que sí me doy un gusto en el fin de semana o vacaciones). 

 

Cuando me refiero a la azucar añadida me refiero cuando le agregas azucar a tu cafe, los postres etc. Es decir, cuando los productos no están endulzados naturalmente. 

 

En mi caso, no me he restringido de consumir frutas, y algunos vegetales que contienen azucar de manera natural. 

 

 

Mi proceso con eliminar el azúcar no fue de un día para otro, ha sido de varios meses. Si te puedo decir que he visto muchos cambios en mi cuerpo desde adentro hacia afuera. 

 

Por eso empece este trayecto de empezar a ofrecer comida mas sana, postres con ingredientes mas naturales. Entiendo que buscando opciones con azucares sin refinar podian ayudar a personas a sentirse mejor... y asi fue. 

 

Algunos cambios que he notado: 

 

• Me inflamo mucho menos que antes 
• Tengo menos ansiedad durante el día 
• Mantener el peso que quiero 
• Me siento mas satisfecha luego de mis comidas. (No tengo la necesidad de picar luego de almorzar) 

 

Aquí te dejo algunos tips que me han funcionado para eliminar el azúcar: 

 

• No lo hagas de todo un golpe, hazlo de manera progresiva. Por ejemplo, si al cafe le agregas dos cucharadas, agrégale una, luego de que te acostumbres a una, agrégale media, luego 1/4 y luego la eliminas por completo 

 

• Sustituye los postres por una opción más saludable. Si te apetece algo dulce después de cada comida trata de consumir frutas, o algún snack que no contenga mas de 4gr de azucar por servicio. 

 

• Toma agua, cuando sientas esa ansiedad de querer comer algo dulce, toma agua (mínimo dos vasos o una botella de agua completa) luego piensa si realmente quieres ese dulce o si era por ansiedad o aburrimiento.

 

• Premiate con esos postres que se te antojan. Si lograste algo bueno en el trabajo, te puedes agradecer disfrutando de tu postre favorito. No te acostumbres a comerlo en todas las ocaciones, si no en momentos “especiales”. 

 

• Merienda frutas especialmente berries (strawberries, blueberries, raspberries, blackberries). Aqui te comparto algunos productos Skinny Cravings que me encantan y ayudan mucho con la ansiedad. Tambien estos contienen menos de 4gr de azucar:
• Nuestras Empanaditas de Guayaba 
• Nuestras Chocolate Chip Cookies 
• Tahini Chocolate Chunk Cookies 
• Golden Crackers 

 

• Usa otras maneras de endulzar: canela, especies que aporten un poco de dulzón a las comidas 

 

• Consumir chocolate 72-80% (marcas que consumo: KahKow, Hu Kitchen, Lillys)

 

• No caigas en la tentación. Si vas a salir a cenar mentalízate desde antes que no estarás pidiendo postre. 

 

• No llenes tu despensa de snacks dulces, extra calóricos, procesados y altos en azúcar en casa! Si no los tienes, no puedes consumirlos!

 

• No saltar comidas, y comer hasta sentirte satisfecho 

 

Estas son algunas de las cosas que me han funcionado a mí.

 

 

Otras cosas que me han ayudado a lograr eliminar la azucar en mayoría de mis comidas es mentalizarme a comer mejor (agregando los macro-nutrientes necesarios) para no sentirme insatisfecha. 

 

 

Cuando consumo azúcar trato de que no sea refinada: azúcar de coco, agave, azucar morena orgánica, azúcar Demerara, y lakanto. Ojo, por qué sean sin refinar no significa que podemos consumir la cantidad que quisiéramos, todo en exceso no es bueno. 

 

Aquí te dejo algunas comidas altas en azucar y como puedes sustituirlas: 

 

Jugos —-> Jugo Verde /  Agua con limon 

Yogurt —-> Yogurt Griego

Postres —-> opciones healthy Skinny Cravings ; Simple Mills, Catalina Crunch 

 

Barras de Granola —-> Barra de Proteina (con menos de 5gr por servicio)

Salsas de Pasta / Aderezos —-> hacer opción mas sana en casa (aderezo facil: aceite de oliva, zumo de limon, vinagre de manzana, tomillo seco, mostaza dijon) 

Ketchup —-> Ketchup sin azúcar 

Helado —-> sorbets de frutas 

Cafes Saborizados —-> Cafe tradicional (cappuccino, latte, espresso, cortadito) 

 

Espero que estos tips te ayuden a cambiar tu alimentación e inclinarte a comer opciones mas sanas que aporten nutrientes buenos a nuestro cuerpo!